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婴幼儿期主要辅助食品及其配制方法
作者:玫瑰心情整理  出处:www.e685.cn  更新时间: 2010年01月31日 

  蛋黄。

    新鲜鸡蛋煮熟后,取出蛋黄置于小勺中捣成泥状,开始每天喂食半个,根据婴幼儿的吸收情况,可逐渐增加到每天喂食1个。

    蛋黄含有丰富的营养成分,有助于宝宝大脑、骨骼、肌肉和神经细胞的发育。

  菜泥。

    取适量新鲜的绿叶蔬菜,如小白菜、小青菜,洗净,捣碎,剔除菜筋后与菜汁一起放入锅中,加植物油、食盐煮熟即可。

    菜泥含有丰富的维生素、矿物质,是母乳中,尤其产后6个月后的母乳中所缺少的,能助消化,防止大便干燥,减少肠道毒素。

  橘子汁。

    鲜橘子数个,去皮、去籽,再榨汁。

    橘汁中含有较多的果糖,矿物质,胡萝卜和维生素C、维生素B1、维生素B2等成分,能开胃健脾,增进食欲,温肺化痰。

  胡萝卜汤。

    新鲜胡萝卜150~200克,洗净,切成大块,放入锅中煮烂,用漏勺捞出,挤压成糊状,再放回原汤中煮沸,用白糖调味,每隔数天喂一次。

    胡萝卜中含有多种氨基酸以及丰富的维生素A和微量元素,对组成人体骨骼、神经细胞、血红细胞以及参与蛋白质的代谢都具有重要作用。

  番茄汁。

    取新鲜番茄数个,洗净,开水烫后去皮。用绞拌机绞碎或用小钵捣碎,加适量开水、白糖搅和喂食。

    番茄含果糖、B族维生素、苹果酸、柠檬酸,以及钙、磷、铁等人体必要的营养素。

  紫菜汤。

    紫菜20克,洗净,切碎,烧煮成汤,分数次喂食。

    紫菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁元素,以及碘、硒、镁、锌等微量元素,还有胡萝卜素、维生素B和维生素C。

  骨头汤。

    新鲜猪腿骨200~300克,洗净,放入沙锅内加水熬煮1-2个小时后,放入少许食盐,过滤掉渣滓。

    常喝骨头汤,对促进小儿骨骼发育、预防佝偻病等有一定作用。

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 发布人:玫瑰心情
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